LAVADORA DE PLATOS INDUSTRIAL CAPOTA - SILCOOK

Modelo OBY1080PLUS

El lavavajillas de capota Ozti modelo

OBM1080 te ofrece el máximo rendimiento y excelentes resultados en uno de los puntos más sensibles de los
restaurantes y hostelería,permitiéndote lavar hasta 69 canastos por hora, lo que es equivalente a 1108
platos por hora.

Las características técnicas de este modelos son:
 
Peso: 110KG.
Ancho, profundidad y alto: 700,
785, 1480 (1960) mm.
Material de cuerpo y tanques:
Acero inoxidable. 
Panel de comando digital fácil de
usar.
Voltaje: 380v.
Potencia: 9.66Kw.
Capacidad de lavado:
69/35/27/23/18 canastos p/hora.
Cantidad de programas: 5.
Tiempo de programas (seg):
52/102/132/152/192.
Ø de conexión de agua: ¾.
Potencia de bomba de
lavado:0.66kw.
Potencia de bomba de enjuague:
0.37kw.
Dimensión del rack: 50x50cm.
Todo el cuerpo está aislado y tiene protección IPX5 contra el agua.
Sistema de válvulas que impide que el agua de la máquina regrese a la instalación.
Cantidad de bombas: 5(Carga,lavado, dosificador detergente,dosificador de abrillantador y
desagote).
 
El lavavajillas OBM1080 esta diseñada para aumentar la eficiencia y la organización al tiempo que reduce
los costos y el uso de agua. Posee una estructura de acero inoxidable, con 4 patas regulables e incluye cinco
bombas: CARGA, LAVADO,
DOSIFICADOR DE DETERGENTE,
DOSIFICADOR DE ABRILLANTADOR Y DESAGOTE,
gracias a estas hacen que sea completamente automática al seleccionar unos de sus cinco programas, las bombas dosificadoras evitaran que debas cargar constantemente el lavavajillas con estos productos, solo se deben colocar
las mangueras dentro de los bidones con el producto. 
Los programas varian en tiempo y se debe seleccionar el programa más acorde al nivel de suciedad de tu
vajilla, estos tiempos son de 52, 102,132, 152 y 192, la capacidad máxima por hora variara dependiendo del
programa que uses, siendo su capacidad de canastos por hora 69 para el programa de 52 segundos, 35
para el programa de 102 segundos, 27 para el programa de 132 segundos, 23 para el programa de 152 segundos y 18 programa de 192 segundos. 
En su cara frontal se encuentra su panel de comando digital, este es de fácil uso y tiene un botón de ON/OFF,
dos botones de selección, un botón de “inicio”, un botón de “cancelar” y un display digital donde el equipo indica
la temperatura, selección de
programas, estado del lavavajillas y códigos de errores. 
 
NOTA: Recuerda que este lavavajillas debe ser instalado por un electricista matriculado.
 
PASOS DE USO
Una vez encendido el lavavajillas debes esperar un tiempo de 30 minutos para que este alcance la
temperatura de 55ºC en la bacha y 85 en la caldera el cual se indicara en el display digital. 
Cuando el display marque estos niveles de temperatura, podrás comenzar a utilizar tu equipo
Procede a llenar el rack de tu vajilla en tu mesada, antes de introducir el rack a tu lavavajillas
rocíalo con un grifo duchador para remover el exceso de comida y que esta pueda removerse
mucho mas fácil. 
Con la manija desplaza la capota hacia arriba e ingresa el rack al lavavajillas.
Ya posicionado el rack podés seleccionar el programa y pulsar el botón verde para que este
comience con su ciclo.
Para ahorrar tiempo, mientras este se encuentre en el lavado continúa llenando el siguiente rack.
Una vez culminado el ciclo,podrás subir la capota para extraer el rack con tu vajilla recién lavada, inmediatamente
podrás ingresar el siguiente rack, bajar la capota y automáticamente esta comenzara un nuevo lavado.
Al finalizar la jornada se debe retirar los residuos que permanecen en el interior del lavavajillas, para esto hay que
remover la bandeja rectangular inferior derecha, al remover esta podremos ver el tapón de
desagote con su rejilla retenedora de residuos, renové estos dos para evitar que los residuos
drenen con el agua restante que está desagotando.
 
Recomendamos usar estos equipos con el juego de filtros Silcook de 3 y 5 micras y el filtro iónico para proteger el equipo de las partículas de calcio y colectar partículas dañinas 
 
PREGUNTAS FRECUENTES:
 
¿Qué detergente recomiendan usar?
Cualquier detergente liquido que sea
baja espuma
 
¿El equipo no desagota, que puede estar pasando?
Recuerda que si bien posee una bomba de desagote, al final del dia debes remover el tapon de desagote para que
este comience a desagotar.
 
¿Cómo agregar el detergente y el abrillantador?
Estos productos no deben ser agregados frecuentemente en el equipo, solo debes mantenerlos
almacenados en un bidón por separado e introducir en estos las mangueras de las bombas dosificadoras, ten en
cuenta que la manguera debe tener en su boca las pesas para evitar que estas se salgan del bidón.
¿La vajilla sale seca?
No, este lavavajillas es únicamente
para lavar.